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三文鱼寿司，也称为三文鱼刺身寿司，是一种受欢迎的日式料理，它将新鲜的三文鱼生鱼片与寿司饭结合，通常搭配酱油芥末和姜片食用以下是制作三文鱼寿司的基本步骤和教程材料准备新鲜三文鱼肉选择适合生食的高品质三文鱼，如野生或养殖的马粪海流三文鱼寿司饭熟米饭混合寿司醋寿司饭是寿司的基础。

山葵酱，又称芥末酱，是一种以山葵根为主要原料制作的调味品它具有辛辣清新的口感，常用于寿司刺身等日本料理中自制山葵酱不仅可以保证食材的新鲜度，还可以根据个人口味调整辣度和风味下面将分享一个自制山葵酱的教程材料准备新鲜山葵根1根约2030克研磨器或研钵 刀具 保鲜膜 柠檬。

山葵酱，又称为芥末酱，是一种以山葵根为主要原料制作的调味品它具有辛辣刺激的口感，常用于日本料理，如寿司刺身等自制山葵酱不仅可以保证新鲜度和口感，还可以根据个人口味进行调整下面是一个自制山葵酱的教程材料准备新鲜山葵根1个约2030克食用醋适量 水适量 砂糖适量。

1材料净鱿鱼120克，姜茸20克，山葵10克，鹌鹑蛋1只，酱油少许2将净鱿鱼去掉薄膜，切成长片状，再纵切成15毫米粗的条3以钢筷子向右扫成重叠状4再将鱿鱼向左卷成圆筒形，垂直放置5把鱿鱼条逐一向外翻开至成开花状6鹌鹑蛋置于中心作点缀7配以姜茸山葵和酱油食用。